خواص شكلات و چاى
خواص شكلات و چاى
مطالعات همه گير شناختى (اپيدميولوژيك) در سال هاى اخير اثرات مفيدى در پيشگيرى از بيمارى هاى قلبى و سرطان را براى موادى بنام فلاوونوئيدها نشان داده اند. چاى يكى از منابع مهم اين مواد است و نيز انواع شكلات بخصوص شكلات تيره از منابع سرشار فلاوونوئيدها هستند. البته نوع فلاوونوئيد موجود در چاى با شكلات متفاوت است و با اينكه ميزان اين ماده در شكلات بيشتر از چاى است، اما به علت ارزان تر و خوشايندتر بودن، چاى اهميت بيشترى در رژيم غذايى افراد دارد. با اينحال اثر شكلات بيشتر در رژيم غذايى جوانان قابل توجه است. البته بايد به خطرات ناشى مصرف بيش از حد تنقلات شكلات به ويژه تشديد آسم، پوسيدگى دندان و تأثيرات قلبى عروقى آنها توجه داشت. همچنين مصرف زياد چای به ويژه بلافاصله پس از غذا به سبب جلوگيری از جذب آهن و بروز کمخونی توصيه نمی شود.
مطالعات همه گير شناختى (اپيدميولوژيك) در سال هاى اخير اثرات مفيدى در پيشگيرى از بيمارى هاى قلبى و سرطان را براى موادى بنام فلاوونوئيدها نشان داده اند. چاى يكى از منابع مهم اين مواد است و نيز انواع شكلات بخصوص شكلات تيره از منابع سرشار فلاوونوئيدها هستند. البته نوع فلاوونوئيد موجود در چاى با شكلات متفاوت است و با اينكه ميزان اين ماده در شكلات بيشتر از چاى است، اما به علت ارزان تر و خوشايندتر بودن، چاى اهميت بيشترى در رژيم غذايى افراد دارد. با اينحال اثر شكلات بيشتر در رژيم غذايى جوانان قابل توجه است. البته بايد به خطرات ناشى مصرف بيش از حد تنقلات شكلات به ويژه تشديد آسم، پوسيدگى دندان و تأثيرات قلبى عروقى آنها توجه داشت. همچنين مصرف زياد چای به ويژه بلافاصله پس از غذا به سبب جلوگيری از جذب آهن و بروز کمخونی توصيه نمی شود.
+ نوشته شده در جمعه ۲۰ بهمن ۱۳۸۵ ساعت ۱۱ ق.ظ توسط 01
|
این وبلاگ در راستای اطلاع رسانی به دوستان دوره چهاردهم دبیرستان امام صادق (ع) از شهریور 1385 شروع به کار نموده است . و همینک هیئت تحریریه وبلاگ به 7 نفر رسیده است ، تا بتواند مطالبی شایسته ی این دوستان را به نمایش گذارد . هر گونه انتقاد و پیشنهاد خود را می توانید از طریق پست الکترونیکی doreye14@gmail.com برای هیئت تحریریه وبلاگ ارسال نمایید . با تشکر مدیریت وبلاگ